Процесс изготовления электрического мангала

У совершенства нет границ. Различные модификации мангала все больше привлекают любителей побаловать себя вкусной едой, приготовленной на свежем воздухе. Электропривод на мангале действительно позволяет расслабиться и набраться сил перед трудовыми днями всем участникам пикника.

Конструктивные особенности электрического мангала

Идею автоматического вращения шампуров начали обсуждать народные умельцы на форумах примерно 8–10 лет тому назад.

Параллельно стали появляться видео, демонстрирующие различного рода конструкции мангалов с электрическим приводом.

Подобные мобильные шашлычницы запускали в производство еще в советское время, но они были маломощны и требовали усовершенствования, так и не получив особого спроса со стороны покупателей.

Массовый интерес к электромангалу стал проявляться сравнительно недавно – несколько лет тому назад. Стандартный технически усовершенствованный мангал оборудован:

1. Электрическим двигателем 12 вольт, с блоком питания или без.
2. Приводом, позволяющим одновременно вращать все находящиеся на мангале шампуры.

Учтите! Нагрев углей снизу при автоматическом вращении должен быть одинаков по всему корпусу мангала. Иначе мясо на одних шампурах будет уже готово, а на других – нет.

Делаем своими руками

Электрооборудование в настоящее время достаточно легко приобрести как через интернет-магазины, так и в торговых отделах. Но сделать своими руками – заманчивее. Можно выделить несколько основных этапов работы:

Подбор электродвигателя

Мощность 12 v признается оптимальной. Народные мастера богаты на идеи и щедро делятся ими. Используются моторчики:

• от стеклоподъемников и дворников машин;
• от микроволновых печей;
• от аккумуляторных шуруповертов;
• изменения фазы ГРМ;
• от старых электроплит с функцией гриля и т. д.

Многие в шутку и всерьез вспоминают о двигателе Стирлинга, так как у мангала есть его необходимые составляющие: нагреватель (угли) и охладитель (атмосферный воздух).

Внимание! Необходимо подумать об источнике питания двигателя: батарейки, аккумулятор или электрическая сеть. И не забыть в первом или во втором случае взять заряженными с собой на природу.

Сборка привода шампуров

Концы шампуров вставляются в центр вращающихся шестеренок, которые соединены между собой в одну систему.

Существуют две основные разновидности передачи от шпинделей (валов электромотора), применяемых для механического вращения шпажек:

• зубчатая. К ее недостаткам относят жесткость передачи, необходимость смазывания и шум во время работы;
• с применением гибких элементов (например, цепь от велосипеда, ремень, лента, шнур). К ее слабым сторонам относят возможность проскальзывания ремня, повышение нагрузки на валы и опоры, увеличенные размеры в сравнении с зубчатой передачей, недолговечность ремня.

Принципы кручения зависят от предпочтений исполнителя. Центральная шестеренка может приводить в движение другие, находящиеся по сторонам от нее, или одна из боковых крутит примыкающую, а та, в свою очередь, следующую.

При последнем варианте все шампуры переворачиваются в одном направлении, что позволяет избежать задевания соседних кусков, а сок от них будет попадать на кусочки, оставляя их поверхность сочной. Когда кручение шпажек происходит в разном направлении, возрастает возможность трения и падения шампура – возможно, в минуту отсутствия наблюдения.

Чертеж механизма вращения

Особенность! Шестеренки должны располагаться строго перпендикулярно, малейший перекос приведет к заклиниванию.

Крутящийся механизм каждый представляет по-своему, главными критериями выступают доступность исполнения, низкий уровень финансовых и трудовых затрат. Свои варианты умельцы предлагают один за одним, восхищая смекалкой.

Шампуры могут крутятся в одном направлении и в разных, есть возможность замедлять или подкрутить их по отдельности. Регулирование силы трения пасика или тросика происходит за счет жесткости пружин на крайнем шкиве.

Задача одновременного вращения решается также шатунной передачей, что актуально для принципа вращения колес поезда. Шатуны, находящиеся на осях, смещены на 900. Одна из осей ведущая, вторая – ведомая.

Простота мысли нашла воплощение в следующей схеме. Катушки выполнены из капролона, а подшипники взяты от трамблера «Жигулей». Ремень использован от нерабочего принтера.

Важно! Все вращающиеся части самокрута для соблюдения техники безопасности необходимо скрыть под корпусом! Первыми интерес к движущим деталям проявят дети.

Преимущества и недостатки

Плюсы

Минусы

Полноценный отдых без постоянного присутствия у мангала.Во время жарки сок не капает, а скользит по поверхности продукта, смачивая корочку.Получение гарантированно вкусного мяса, не пригоревшего снаружи и не сырого с какого-либо бока (при определенной сноровке).Одобрение сторонниками здорового образа жизни: жир не капает на угли и не образует канцерогены.Готовка зимой облегчается, можно не сидеть все время на морозе, отмораживая ноги.Хорош для массового производства шашлыков при большом потоке гостей.

Необходимо помнить об источнике питания для оборудования.Применение электричества требует дополнительных мер безопасности.Не рассчитав правильно скорость вращения, можно получить не прожаренный внутри шашлык.Приготовление шашлыка – это таинство, в котором нужен индивидуальный подход к каждому шампуру. Избежать субъективного мнения противников механизации получится не у всех.

Кулинарная особенность! Шеф-повара отмечают, шашлык должен получить ударную порцию жара в первые 2–3 минуты готовки. Для этого мясо вручную подогревается вначале на одной стороне, а затем – на другой.

Это приводит к образованию корочки, которая предотвратит вытекание сока.

Только затем шампуры присоединяются к движущемуся механизму, и начинается равномерная обжарка со всех сторон без вмешательства человека.

Вариант 1:
Вариант 2:

Заключение

Воплотить идею мангала с электроприводом возможно как начинающему самоделкину, так и опытному мастеру. Обдумывание подходящего принципа работы механизма и подбор нужных деталей приведет к несомненному успеху.

В первое время все же не стоит полагаться целиком на чудо техники – есть риск получить недожаренный шашлык. Отрегулировав скорость вращения, определив оптимальные размеры мяса и необходимое количество углей, можно вполне насладиться всеми преимуществами прогресса.

Мангал для ленивых с электрическим приводом для вращения шашлыков. Ну куда уже проще? Ссылка на основную публикацию

Источник: https://villadacha.ru/barbecue/mangal-s-elektroprivodom.html

Мангал своими руками: виды конструкций и советы по изготовлению

Мангал своими руками сделать достаточно сложно и просто одновременно. Однако, опираясь на описанный в статье алгоритм действий по изготовлению, смастерить собственную жаровню для дачи сможет каждый, кто умеет держать в руках инструмент.

• Разновидности конструкций
• Инструменты и материалы
• Этапы изготовления складного мангала
• Создание мангала из бочки
• Этапы создания мангала из металлического листа

Современный дачный участок трудно представить без собственного мангала. По нынешним меркам это незаменимый атрибут любой дачи.

Однако перед владельцами загородных домов и коттеджей, которые еще обзавелись мангалом, встает вопрос — покупать его или сделать самому? Последнее время «любители барбекю и шашлыков» чаще выбирают второй вариант. Сделать уличный мангал своими руками без лишних затрат может любой желающий.

Пример самодельного мангала. Его можно сделать из металлического листа, бочки или ненужного газового баллона

Разновидности конструкций

Существует четыре вида мангалов:

• стационарный;
• переносной;
• складной (мобильный);
• электрический (Советуем подробнее прочитать о изготовлении мангала с электроприводом шампуров своими руками на нашем портале).

Стационарная установка для приготовления шашлыка и других блюд обычно используется на тех участках, где создана специальная зона отдыха.

Мангал представляет собой целую конструкцию из чугуна или кирпича с большой дымоходной трубой, столешницей, полками и мойкой.

Основные недостатки этой установки — невозможность переставлять ее в места на место, так как она имеет достаточно тяжелый вес, и ее высокая стоимость. Преимущества монолитного мангала:

• возможность дизайнерского оформления — конструкцию можно украсить любыми отделочными материалами — плиткой, камнем или мозаикой;
• высокий уровень теплоемкости — после разогрева печи готовить блюда там можно еще долгое время.

Пример монолитного мангала из кирпича. Чаще всего такие сооружения делают вместе с дымоходом, столешницей, мойкой и подставками

Переносной мангал на сегодняшний день является самым распространенным. Конструкция печи приготовления шашлыка чаще всего выполняется из прочного металла. Некоторые мастера делают подобную переносную установку из подручных средств — пустой бочки или газового баллона.

Такой мангал надежен и не очень тяжел. При необходимости его можно легко спрятать под крышу либо перенести на другое место. Из минусов можно отметить не очень изысканный внешний вид.

Однако для простых обывателей, не стремящихся к дизайнерскому оформлению предметов интерьера дачи, такой мангал считается наиболее оптимальным вариантом.

Складной мангал легко складывается в чемоданчик. Его удобно брать с собой на прогулку или на пикник

Складной или мобильный мангал чаще всего приобретают те люди, которые не так часто готовят пищу на огне. Данная конструкция идеально подходит для того, чтобы брать его с собой на пикник или в путешествие.

Он легко складывается, не занимает много места и имеет легкий вес. Кроме того, мобильный мангал стоит гораздо дешевле остальных.

Недостатки складных установок: низкая теплопроводность, склонность к прогоранию, использование некачественных тонких материалов, быстрое изнашивание.

Ранее мы уже писали о том, как сделать мангал из металла самостоятельно и рекомендовали добавить статью в закладки.

Среди любителей отдыхать на природе электрический мангал наименее популярен. Это связано с тем, что большинство людей предпочитают иметь дело с настоящим огнем. Плюс ко всему такая конструкция требует подключения к электросети и имеет приличную стоимость. Сделать такой мангал своими руками будет очень сложно.

Совет! Перед тем, как приступать к процессу изготовления мангала, важно определиться с моделью установки.

Если под рукой есть металлическая бочка, то из нее можно соорудить прекрасный переносной мангал.

Если мангал нужен для зоны отдыха на террасе или в беседке, то лучше всего строить монолитную установку из кирпича. В зависимости от выбранной конструкции меняется перечень используемых материалов.

На фото показан складной мангал в разобранном виде и в виде чемодана

Инструменты и материалы

Самостоятельное изготовление дачного мангала процесс достаточно трудоемкий. Для того чтобы сделать уличный мангал своими руками нужно подготовить следующие инструменты и материалы:

• электрическую дрель;
• сверла;
• сварочный аппарат;
• болгарку;
• электрический лобзик;
• карандаш;
• строительный уровень;
• рулетку;
• молоток;
• плоскогубцы;
• шуруповерт;
• керн;
• крепежные болты, саморезы;
• металлический лист;
• трубу;
• стальной пруток;
• металлическая сетка;
• металлический уголок.

Прочитайте так же статью о мангале для дачи с крышей и найдите ответы на интересующие вопросы.

Важно! Если планируется сделать мангал из подручных средств, тогда нужно подготовить пустую металлическую бочку или старый газовый баллон, тщательно их очистить и промыть. Для создания мангала с крышкой понадобится ручка для открывания, петли. Переносные конструкции требуют наличия колес.

Этапы изготовления складного мангала

Мобильный мангал делают небольшого размера, так чтобы в собранном виде он напоминал удобный чемоданчик. Длина установки обычно не превышает 65 см, а ширина — 45 см. Алгоритм действий:

• В первую очередь рекомендуется сделать чертеж мангала, на котором будут нанесены все необходимые размеры.
• Из стального листа согласно эскизу вырезают две основные стенки конструкции. Оптимальный размер — 45*65 см.
• Далее вырезают металлический квадрат 45*45 см, который делят на два треугольника. Эти части необходимы для крепления установки.
• Для обрамления подставок и уголков из металла вырезают заготовки размером 40*45 (4 шт.) и 63*65 (4 шт.).
• После этого подготавливают два части на подвижных креплениях для складывающихся ножек. Ширина подставок — 10 см, длина 50 см.

Сборка мангала не занимает много времени. Для его сооружения необходимы стальной лист и сварочный аппарат

• Металлические стенки зачищают и приваривают к ним с трех сторон стальные уголки.
• Далее при помощи сварки крепят подставку под металлическую сетку.
• На стенки мангала приваривают петли.
• На боковые части конструкции крепят складные ножки. Проверяют их расположение в разборном и сборном виде.
• В верхней части металлической стенки делают два отверстия, в которые вставляют стальной пруток, делают «ручки» и приваривают их.

Разборный мангал, созданный своими руками. Он компактен и удобен в использовании. Однако зачастую для его изготовления используют тонкий металл, поэтому установка быстро изнашивается

Совет! Чтобы складной мангал не открывался в собранном виде, на стенке делают крючок. Чем выше мангал, тем он менее устойчив.

• На дно установки укладывают металлическую сетку и проверяют работу мангала.

Создание мангала из бочки

Сделать мангал на даче своими руками можно из подручных средств. Если на участке есть ненужная металлическая бочка, то ее можно использовать в качестве жаровни для будущей печи. Этапы работ:

• В высоту бочки ее разрезают пополам. Можно вырезать лишь верхнюю часть емкости, которая станет крышкой для мангала.
• Края металла зачищают, удаляют металлические заусеницы.
• Из трубы делают четыре подставки под мангал. Их соединяют друг с другом перемычками, приваренными к бочке.

В бочке обязательно есть сливной бочок. Его можно использовать для установки дымоходной трубы

Совет! На ножках из кусков трубы можно сделать подставку под посуду или дрова. Такую полку делают из металлического уголка.

• Крышку из верхней части бочки подготавливают, приваривая к ней уголок.
• К ней крепится ручка и держатель.

В боковой части бочки нужно сделать несколько отверстий для улучшения тяги. Это позволит пище готовиться более быстро

• В нижней части бочки делают отверстия для лучшей тяги.
• При желании к внутренним стенкам бочки приваривают держатели для металлической решетки, в этом случае обычный мангал будет выполнять роль «барбекю».
• В каждой бочке на боковой стенке есть отверстия для слива, к горловине крепят трубу, которая будет являться дымоходом. Делать ее нужно в верхней части бочки.
• В завершении работ бочку или баллон можно покрыть огнестойкой краской.

Рекомендуем изучить: Создаём мангал-паровоз своими руками.

Пример готового мангала из металлической бочки с трубой. Главное правило — дымоход должен находиться в верхней части бочки

Мангал из металлического листа на ножках — конструкция, которую при желании можно переносить с места на место. Единственное условие для установки — ровная поверхность. Для создания такого мангала необходимо следовать инструкции:

Перед началом монтажных работ нужно нарисовать чертеж, по которому будет производиться расчет материала

• сделать заготовки из металла для боковых, передних и задних стенок;
• для создания ножек нужно подготовить металлические уголки 15*15 см;

Советуем подробнее изучить как сделать мангал из камня своими руками в дополнение к данной статье.

Совет! Если металл хорошо гнется, то из него можно сформировать прямоугольник под мангал, середина которого является основанием жаровни.

На металлическом листе можно наметить размеры нижней части мангала и согнуть его. При этом резать металл не придется

• стенки металла при помощи сварки соединяют между собой;
• внизу ящика делают отверстия для тяги;
• из металла делают раму, на которую будет установлены полки и решетка;
• на боковых стенках устанавливают ручки для переноски;
• к нижней части мангала привариваются ножки и полки для хранения дров, шампуров;
• получившаяся конструкция защищается, окрашивается жаростойкой краской;
• приступать к приготовлению пищи можно только после высыхания краски.

К готовому ящику из металла приваривают ножки и подставки под дрова или шампура

Создание мангала своими руками — достаточно трудоемкое, но вполне осуществимое мероприятие. Все, что требуется от мастера — это наличие материала и инструментов и первичные навыки работы со сваркой и электролобзиком.

: инструкция по изготовлению мангала своими руками

Источник:

Мангал с электроприводом шампуров своими руками: принцип работы

Электропривод для мангала позволяет переворачивать шампуры с шашлыком без участия человека

Сделать свой отдых на природе комфортным можно за счет мангала с электроприводом шампуров. Он приобретается в готовом виде или делается самостоятельно. Для этого в жаровне нужно устроить электропривод, выполняющий механическую работу вместо повара. Останется только вовремя убрать мясо с огня, чтоб она не сгорело.

Необходимые инструменты

Если имеется готовый мангал, то потребуются:

• Электромотор.
• Дрель.
• Болгарка.
• Шкив.
• Ремень. Допускается использование велосипедной цепи.
• Шестерни (около 8 штук. Зависит от числа шампуров).

В качестве электромотора подойдет привод автомобиля мощностью 12 V или от работающей игрушки. Шестеренки приобретаются готовые или делаются самостоятельно из нержавеющей стали.

Детали для монтажа электродвигателя. Используется нержавеющая сталь. Количество деталей зависит от числа вертелов

Читатели считают данные материалы полезными:

• Изготовление чудо-печки для отопления своими руками: особенности работы печи из баллона
• Назначение муфельных печей: видео и фото-способ самостоятельного изготовления

Если готового мангала нет, то он изготавливается самостоятельно:

• Каждая пластина поочередно зажимается в тиски. Дрелью просверливаются небольшие отверстия (около 10 мм). Они должны быть в нижней части стенки. Шаг делается не менее 3 см. Это обеспечит подачу воздуха к огню. В дне отверстия делаются с меньшим шагом.
• Из подготовленных пластин с отверстиями варится конструкция.
• По периметру (по швам) приваривается уголок.
• В качестве ножек используется уголок. Он приваривается к нижней части конструкции.

Совет: В верхней части изделия делаются пропилы. Они необходимы для укладки вертелей. Чтоб определить расстояние между шампурами, нужно измерить диаметр подготовленных шестеренок и взять длину на 0,5 см больше.

Схема устройства мангала из нержавейки. При наличии минимальных навыков работы с металлом изготовить такой мангал самостоятельно не составит труда

Монтаж электропривода на мангал

Для того, чтоб сделать систему электровращения шампуров своими руками, достаточно лишь знать азы физики со школьной программы, а также знать устройство цепи велосипеда.

Этапы для создания электропривода:

• Установка двигателя.
• Сооружение цепи из шестеренок.
• Натягивание цепи.

В конструкции двигателя используется устройство, питающееся от 12 V. С его помощью делается самый простой мангал с электроприводом.

Готовый электропривод. Используется электродвигатель с дворников автомобиля. Крепится к боковой части мангала

После выбора привода, делается редуктор, который передает частоту вращающегося момента другим приборам. Сначала крепится шкив на валу двигателя. А на другой стороне приделывается шестерня большего диаметра.

Совет: Цепь между шестернями натягивается после установки всех деталей.

Конструкция монтируется на пластину. На последней предварительно устанавливается вал с подшипником.

Готовый двигатель устанавливается на боковую стенку конструкции снаружи. Для этого привариваются металлические крючки. На них подвешивается устройство.

Мангал-дипломат оборудованный электроприводом шампуров, о котором рассказывается в данном материале

Сложность работы заключается в том, что:

• Конструкция не просто монтируется.
• Возникает сложность ремонта.
• Достаточно затратная.
• Присутствует сложность в поиске нужной детали.

: мангал с электроприводом шампуров своими руками

Хорошо, если есть нужный электропривод для мангала. Но если его нет, то его поиск займет немало времени. Если говорить о ремонте, то это доставит немало хлопот владельцу, который плохо разбирается в технике. Отремонтировать поломку будет сложно.

Этот материал отлично дополнят следующие публикации:

• Обзор отопительных печей Термофор для дома и бани — лучшее из Сибири
• Принцип работы конденсационного котла отопления: обзор основных производителей

После крепления 1-й шестерки монтируются остальные:

• На валу двигателя через подшипник приделывается 2-я шестерня на корпус привода.
• На самом мангале крепится 3-я шестеренка большего диаметра.
• К 3-й припаивается 4-я.
• К 4-й приделывается 5-я и т. д. Количество шестеренок зависит от числа шампуров.

На металлической пластине крепятся шестеренки одна возле другой. Первая шестеренка приводит в движение вторую, вторая — третью и т. д.

За счет того, что на каждый шампур работает шестеренка, обеспечивается вращение. Одна шестерня передает движение другой. За счет этого шампуры вращаются с одинаковой скоростью.

Когда все шестеренки установлены, натягиваются цепи:

• Между шкивом с установленной 1-й шестерней и 2-й шестерней на приводе.
• Горизонтально через шестерни, на корпусе привода и 3-й шестерней.

Совет: За счет последней шестеренки осуществляется регулирование скорости. Прибор можно так настроить, чтоб вращение вертела осуществлялось раз в 30 секунд. Желательно не переусердствовать. Если вращение осуществляется реже, чем раз в полминуты, то мясо подгорит.

После установки шестеренок нужно металлической полосой скрыть их. Это обеспечит безопасную работу устройства.

Подготовка вертела

Перед тем, как самостоятельно сделать вертел, нужно определиться с его параметрами. Не стоит путать вертел с шампуром. Последний предназначен для готовки небольших кусков мяса, рыбы или маленьких куриных тушек. А вот вертел используется для прожарки свиных тушек, ведь шампур уже такой вес не выдержит.

В первую очередь, необходимо учесть длину. Она должна быть больше ширины мангала. Толщина должна быть не менее 16 мм. Это позволит выдержать свиную тушку.

Толщина шампура варьируется в пределах от 7 до 10 мм. Это зависит от размера кусков мяса. Для небольших кусков подойдет прут диаметром 7 мм, а для больших (для обжарки курицы) — 10 мм.

Вертел для мангала своими руками. Стойки конструкции можно приделать к мангалу, а сам вертел присоединить к электроприводу

Затем для вертела нужно сделать ручку. Проще всего загнуть конец прута или придать ему такую форму, чтоб удобно было удерживать его.

Используются такие формы вертела:

• Округлая.
• Квадратная
• Плоская.

Схема устройства вертела на автоматическом вращении

Для небольших кусков мяса подходит плоская форма. А квадратная идеально подойдет для приготовления блюд из фарша, поскольку она не позволят мясу соскальзывать. А вот округлая — наименее практична, потому что мясо может прокручиваться и соскальзывать с вертела.

Совет: Применение вертела с зубцами позволит крепко удерживать мясо, не позволяя ему прокручиваться. Зубья делаются из металлических прутьев в форме дуги. Затем они привариваются или прикручиваются к вертелу.

Привод шампуров

Если не хочется делать самостоятельно или возникают трудности в сборке, то можно приобрести готовый привод шампуров. Этот механизм работает на батарейках. Он медленно вращает шампуры. Привод представляет собой насадку, которую ставят на любую поверхность для обжарки: гриль мангал или кирпичи.

Устройство из магазина довольно компактное, потому его можно без проблем брать на природу.

Преимуществом готового механизма является возможность регулирования частоты и скорости вращения.

Мангал с электроприводом шампуров. Работа двигателя приводит в движение шестеренки, которые спрятаны за металлической пластиной. Они вращают шампуры

Нужен ли электропривод шампуров?

Многие специалисты по шашлыкам утверждают, что электровращение мяса на мангале не нужно. Ведь поджарка должна происходить толчками. Потому доспевает шашлык лучше, если время от времени его поворачивать с одного бока на другой. Но в действительности это дело вкуса каждого.

Часто случается, когда мясо поджаривается снаружи, но остается сырым внутри. Чтоб этого не происходило, можно использовать автоматический мангал. Готовый привод для шампуров, как и электропривод для мангала, сделанный своими руками, позволит:

• Мясо обжарить более равномерно. За счет этого сок из шашлыка не вытекает. Блюдо получится очень мягким и сочным.
• Жир с мяса не будет капать на угли. За счет этого шашлык не подгорит.
• Повар избавится от однообразной механической работы вращения шампуров.

Мангал с электроприводом своими руками

Такой электропривод избавляет от постоянного контроля над шашлыками. Шампуры автоматически поворачиваются с определенной частотой. На долю повара останется только подготовить, замариновать мясо и вовремя снять его с шампура.

Те, у кого нет возможности сделать самостоятельно вертел с электроприводом, могут приобрести готовый

Источник: https://kamin-maker.ru/pechi/barbekyu/kak-vyglyadit-mangal-s-elektricheskim-privodom-sha/

Мангал своими руками: изготовление по чертежу

На даче просто необходима такая вещь, как мангал. Вокруг него, можно сказать, и вращается вся затея об отдыхе с друзьями и родственниками. Те, у кого нет настоящего мангала, прибегают к методам по изготовлению его заменителей и делают самодельные конструкции.

Самый простой способ смастерить жаровню — сделать кладку из кирпичей в форме прямоугольника. Особые умельцы могут сварить шашлычницу из металла самостоятельно, имея при этом базовые знания по его изготовлению и сборке, т. е. размеры мангала для шашлыка, чертёж.

Об этом и пойдёт речь.

Разновидности устройств для барбекю

Мангалы бывают двух основных типов:

• Мобильные. Достоинством таких изделий является возможность их перевозить. Их берут с собой на пикник, рыбалку, в поход. Некоторые модификации такого типа шашлычниц могут легко поместиться в рюкзак или сумку. Преимуществом является быстрая сборка без использования сварки. Минус их состоит в недолговечности материала, из которого они сделаны. Как правило, это облегчённый и тонкий металл, который со временем под воздействием жара деформируется, так как при высоких температурах он становится податливым как пластилин.
• Стационарные. Служат дольше и деформируются реже ввиду основательности их конструкций. Такие типы мангалов иногда оснащаются колесиками для передвижения по участку. Для украшения изделий дополнительно могут использоваться элементы дизайна и декора. Они изготавливаются из прочных материалов и могут оснащаться дополнительными элементами для облегчения работ по приготовлению еды. К примеру, это может быть железная столешница, в которую встроена жаровня, а рядом может находиться решётка на тех же самых углях для варки чего-нибудь, у основания можно сделать железную полку для дров, подставку для шампуров и т. д.

Кроме того, шашлычницы подразделяются на следующие категории:

• Электрические модели для барбекю отличаются оборудованным на них автоматическим передвижением и проворотом шампуров, что обеспечивает равномерное пропаривание мяса и исключение подгорания его в некоторых местах. Источником жара могут выступать как спиральные элементы, так и горячие угли дров.
• Стандартная модель состоит из железного корпуса в форме прямоугольника и четырёх ножек, которые имеют среднюю высоту. На боковых стенках корпуса у него проделаны отверстия для поддержания горения углей. Отличается относительно небольшим весом, если сделан из железа, и простотой в изготовлении. Недостатки стандартных устройств для барбекю: мангал быстро остывает, низкое расположение.

Материал для изготовления мангала

Наиболее популярный вид изделий в плане использования материала в его изготовлении — это металлический мангал. Сейчас на рынке представлено большое количество видов, сделанных из железа. Этот металл наиболее популярен по следующим причинам:

• его легко чистить от нагара;
• легко поддаётся сварке;
• относительно небольшой вес;
• высокие показатели удержания температуры.

Также читайте:  Топиарии: красивый декор для дома своими руками

Конечно, мангал можно купить почти в любом магазине или же заказать по интернету, но это не сравнится с самодельным мангалом, с процессом изготовления его своими руками.

В этом случае для вас открываются широкие возможности для творчества, и ему будет где найти выход, когда вы займётесь изготовлением собственного варианта в зависимости от ваших целей, вкусов и предпочтений.

Для кого-то будет достаточно простенького мангала, а кому-то захочется украсить его декоративными элементами или же придумать для его конструкции оригинальную идею.

Сварить изделие из железа и с правильно составленным планом при желании сможет каждый. Если отсутствуют условия для сварки металла, то стоит запастись крепёжными болтами и электродрелью со свёрлами по металлу для стыковки стенок корпуса будущего изделия.

Изготовление мангала своими руками

Стандартный вид изделия очень прост в конструкции. Вам нужны металлические листы. Толщина их будет зависеть от предназначения будущего мангала. Толстый лист железа прослужит вам дольше, но будет иметь больший вес. Поэтому если вы планируете постоянно брать его с собой в походы, то ориентируетесь на толщину где-то около 2 мм.

Для ножек можно использовать железные прутья. Если предполагается использование мангала на твёрдых поверхностях, таких как асфальт или брусчатка, то можно создать широкую основу на концах ножек для большей устойчивости. Но лучше подобрать промежуточный диаметр ножек, который будет достаточно устойчив на асфальте и без проблем втыкаться в землю.

Здесь важно соблюсти равную высоту ножек и устанавливать их так, чтобы они приняли вертикальный вид, в противном случае мангал будет заваливаться и перекашиваться, что создаст неудобства. Как правило, для такого мангала не рекомендуется делать длинные ножки, поскольку есть вероятность того, что он упадёт. Глубина мангала в среднем составит от 13 до 15 см.

Важно проделать на боковых стенках корпуса сквозные отверстия диаметром с указательный палец, отступив четыре сантиметра от дна с промежутком 4 см. Это обеспечит доступ кислорода для горящих дров и не даст погаснуть раскалившимся углям. Для фиксации шампуров на корпусе можно сделать углубления в виде желобов.

Кроме того, можно изготовить облегчённый стандартный мангал, взяв опоры для него, несколько уголков, крепёжные болты и непосредственно метал для корпуса. Его без труда можно брать в поход.

Здесь представлена неразборная модель, и для того, чтобы сделать такое изделие, вам потребуется:

• болгарка с диском по металлу;
• уголки стоек;
• сварочный аппарат;
• пластины из стали;
• арматура.

Также читайте:  Изящный и легкий топиарий из органзы

Непосредственно перед тем, как начать выполнение работы, вам нужно составить чертёж. В нём должны быть указаны все размеры деталей конструкции, расположения отверстий как для вентиляции, так и для шампуров.

Высота бортиков — это постоянная величина. Она равна 15 см, это значение установлено как оптимальное для жарки мяса.

При высоте стенок корпуса выше 15 см жар будет недостаточным для приготовления мяса и потребуется больше топлива; если высота будет меньше 13 см, то мясо будет жариться на огне и, как следствие, подгорать.

Длина мангала будет колебаться в зависимости от того, сколько вы будете жарить шампуров в одно и то же время.

При жарке шашлыка расстояние между палками должно быть 8 см. Высота ножек тоже подбирается по-разному. У переносных видов она небольшая, а вот стационарныеустанавливаются повыше. Толщина металла для переносного гриля — 2 мм, а для непереносных видов мангала — 3 мм и более. Для предотвращения износа дна на него можно постелить дополнительный лист металла.

Пошаговая инструкция по сборке

В сборно-разборной модели понадобятся уголки, стальной лист, сварка, болгарка, дрель, четыре опоры, дно, крепёжные болты. Этапы сборки:

1. На металле отмечается предполагаемое дно изделия и сразу рассчитывается высота стенок. Разметка должна быть в форме квадрата.
2. По намеченным линиям вырезается заготовка.
3. После этого края загибаются и привариваются на месте стыков. В этот же момент проделывают перфорационные отверстия.
4. Прорезаются углубления на длинных стенках для фиксирования шампуров.
5. Ножки-уголки привариваются к каждому углу корпуса мангала.

В изготовлении сборных типов не нужна сварка. Вам потребуются уголки, ножовка по металлу, болты и гайки, стальные листы, дрель и свёрла. Порядок действий такой же. Делаете чертёж и вырезаете заготовку для будущей конструкции. Боковые стенки и дно будут соединены при помощи болтов. Стенки изделия стыкуются и фиксируются болтами и гайками.

На ножки надо нанести резьбу, чтобы в последующем притянуть их гайками к основанию, либо можно использовать уголки. В этом случае следует предварительно сделать отверстия на перегородках в месте будущей стыковки ножек с корпусом. Чтобы укрепить конструкцию, рекомендуется стянуть ее стенки продольными прутьями, ближе к основанию.

Дополнительные атрибуты

Для мангалов основательных конструкций характерно наличие дополнительных элементов. В них оборудуются различные отсеки: для казанов, шампуров, топлива. Бывает, что на них устанавливается дымоход.

На некотором расстоянии от дна может устанавливаться дополнительная металлическая решётка для уменьшения интенсивности огня.

Чтобы придать всей конструкции мобильность, на дно монтируются колёса, а на корпус мангала — ручки.

Также читайте:  Что необходимо для изготовления топиария

Альтернативные виды

Помимо вышеописанного способа, для изготовления самодельного мангала можно воспользоваться другими подручными средствами:

• Неплохой вариант можно слепить из несгнившей бочки, в ней можно готовить и барбекю. Надо вырезать стенку бочки, ориентируясь на предварительно сделанную разметку. Она в будущем будет служить крышкой изделия. При этом торцы не надо трогать и к ним следует приделать опоры, из уголков или прутьев. На крышку нужно приварить ручку. Фиксация для шампуров изготавливается из уголков и крепится внутрь бочки.
• Две бочки — один мангал. Одна из бочек будет служить одновременно и опорой, и местом, где будут разжигаться дрова. У второй бочки вырезается одна стенка и делается крышка посредством крепления к ней навесов. Внутрь можно поместить решётки-гриль.
• Мангал из старого автомобиля. Оригинальным решением будет изготовление шашлычницы из старого кузова автомобиля. Он будет нести чисто декоративную функцию без выполнения своего прямого назначения. Вам лишь нужно на бывшее местонахождение двигателя автомобиля установить все необходимое для жарки шашлыка. Для эффектности капот лучше не демонтировать и оставить открытым, поставив в случае необходимости опоры.
• Изделие из системного блока компьютера. Уже ненужный корпус компьютера легко можно превратить в импровизированный мангал, отрезав две боковые его стенки и крышку, оставив лишь дно и два бортика. Для шампуров сделайте отверстия на верхней части стенок.

Очень красиво смотрятся кованые изделия, украшенные различными узорами и фигурами. Такие типы изделий обязательно оборудуют дополнительными полками, отсеками для дров, колёсами и подставками.

Защита мангала от коррозии

Чтобы ваше изделие меньше подвергалось разрушительному действию жара, его нужно покрывать специальными составами, которые обладают повышенной стойкостью к высокой температуре.

Для защиты металла широко применяется воронение. Поверхность обрабатываемого материала обезжиривается. Элементы средства должны выдержаться в едком натре около тридцати минут. Пропорция к воде составит 1:20. Температура обработки — 140 градусов.

Лучше всего выбирать нержавейку вместо обычного листа металла: это предотвратит коррозию и увеличит срок службы шашлычницы. Если хотите, чтобы оборудование для пикника прослужило вам не одно десятилетие, выбирайте достаточную толщину стенок мангала. Наиболее эффективные показатели толщины стенок в плане износостойкости составляют не меньше 6 мм.

Для того чтобы конструкция получилась качественной, необходимо соблюсти условия:

• точно производить размеры будущей конструкции;
• во время обработки деталь к столу следует крепить с помощью струбцины.

При изготовлении изделия соблюдайте все правила техники безопасности: надевайте защитные очки, перчатки и костюм. Когда предполагается сварка конструкции, это тем более необходимо, так как излучение от неё без использования специального костюма может спровоцировать различные заболевания.

Вы нашли ошибку в тексте? Пожалуйста, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо!

:

Загрузка…

Источник: https://DachaDecor.ru/idei-dlya-dachi/mangal-svoimi-rukami

Кованые мангалы: технология производства, преимущества, особенности

: 15.04.2017

Дачный сезон неизменно ассоциируется с шашлыками. Кованые мангалы – отличное решение для приготовления мяса на открытом огне или тлеющих углях. Они представляют собой не только функциональный элемент приусадебного участка, но и эстетическое украшение ландшафта.

Что это такое?

Мангалом называют традиционную для народов Ближнего Востока жаровню, позволяющую готовить блюда на огне или углях. Обычно это – металлическая коробка на ножках высотой примерно в половину человеческого роста (около 80-90 сантиметров).

Кованые мангалы – не только функциональное, но и эстетически привлекательное решение. Просмотрите фото, чтобы убедиться в этом! Они выполнены с помощью разнообразных элементов художественной ковки.

Так, подставка – ножки – часто изготавливаются в форме витиеватых линий, образующих симметричный или асимметричный узор.

Наружная часть мангала – его бока – украшаются различными геометрическими и растительными формами, реже – целыми композициями из металла.

По своему типу мангалы делятся на:

• Мобильные. Как правило, они имеют небольшой размер. Их можно легко переносить с места на место.
• Стационарные. Они могут быть частью печки или другой конструкции. Часто используется отдельно стоящий кованый мангал с крышей.

Мангалы также отличаются друг от друга материалом производства. Чаще всего используют:

• металлический лист, отличающийся высокой прочностью;
• нержавеющую сталь, имеющую отличную устойчивость к внешним воздействиям;
• чугун, повышающий цену на кованый мангал;
• жаропрочную сталь – оптимальный вариант в среднем ценовом сегменте.

Опционально к самой простой форме (основе) мангала можно добавлять любые функциональные или дизайнерские элементы. К примеру, вы можете заказать кованый мангал с дополнительной подставкой для кастрюль или другой утвари, либо устройство, комбинированное с лавочкой. Нестандартные варианты – мангал в форме настоящего бревна или целое произведение искусства в виде пиратской лодки.

Технология производства

Каждый мастер художественной ковки имеет свои секреты изготовления привлекательного мангала, но в целом технологии производства схожи. Стандартная прямоугольная «коробка», в которой и горят дрова или угли, выполнена из металлического или стального листа.

Заготовки дна и боковых стен скрепляются между собой сваркой так, чтобы в конструкции не оставалось щелей.

Если внешняя часть мангала отделывается другими материалами (к примеру, древесиной), их обрабатывают специальной жаропрочной пропиткой и монтируют с учетом правил пожарной безопасности.

Подставка для кованого мангала обычно производится из металлических прутьев. Они принимают самые разные формы и могут образовывать волнистые линии, строгие геометрические фигуры или невообразимое ассиметричное сплетение. Обычно прутьям придают форму методом холодной ковки, но иногда может быть использована и горячая ковка.

Сам мангал и ножки дополнительно украшают разными элементами: бутонами, листьями, рельефными формами и т.д. Они производятся из более тонких металлических листов и прутьев и «наносятся» на конструкцию с помощью сварки.

Полученный мангал обязательно зашкуривается, чтобы удалить возможные заусенцы и острые края элементов. Затем он обрабатывается антикоррозийным составом, защищающим металл от внешних воздействий. Покраска – завершающий этап производства.

Преимущества кованых мангалов

Кованые мангалы для дачи или приусадебного участка имеют множество преимуществ:

• Огромный ассортимент. Можно купить стационарный мангал в форме дерева или колесницы, большую или маленькую конструкцию, с подставкой для предметов или без нее. Возможности ограничены только вашей фантазией!
• Прочность. Сварка надежно скрепляет все элементы между собой, благодаря чему конструкция не расшатывается со временем.
• Долговечность. Срок службы мангалов составляет не менее 25 лет.
• Эстетическая привлекательность. Мангалы с элементами художественной ковки украшают участок.

Дополнительное преимущество такой конструкции – стойкость и к огню, и к ударам, и к любым воздействиям внешней среды.

Где заказать кованый мангал в Москве?

Уже захотели купить себе кованый мангал, чтобы жарить шашлыки с комфортом? Обращайтесь к нам! Наш завод художественной ковки:

• предоставляет более 20 эскизов на выбор;
• позволяет вам самостоятельно вносить любые изменения в эскизы – вы можете получить мангал своей мечты;
• производит мангалы в сжатые сроки – до 7 рабочих дней;
• использует современное оборудование и качественные материалы производства, что и обеспечивает качество конечной продукции.

Мы можем сделать классический кованый мангал с вензелями и витыми элементами или выполнить проект любой сложности. Просмотрите каталог, чтобы оценить все доступные варианты.

Свяжитесь с нами любым удобным способом, чтобы получить профессиональную консультацию или оформить заказ. Мы ответим на интересующие вас вопросы, а также поможем выбрать качественный и надежный кованый мангал. 

Источник: https://techincov.ru/stati/kovanyie-mangalyi-texnologiya-proizvodstva,-preimushhestva,-osobennosti